BRANA
Das Haus BRANA ist eine Familiengeschichte. Aus Leidenschaft für die Weine aus den Niederlanden gründete Pierre Etienne BRANA es im Jahr 1897. Seitdem haben sich vier Generationen im Handel und in der Herstellung von feinen Weinen und Spirituosen abgelöst. Heute sind es Martine und Jean, die ihren Teil zum BRANA-Gebäude beitragen.
DOMAINE BRANA
Das Weingut BRANA ist eine Geschichte des Terroirs und der Erfahrung. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Ispoure und Bussunaritz, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Irouleguy. Die Böden von Ispoure sind Glimmersandsteinböden, die von Bussunaritz sind kalkhaltige Lehmböden.
DOMAINE BRANA IROULEGUY
Der Ansatz der Domaine BRANA war es, an die Tradition des Irouleguy anzuknüpfen, indem sie autochthone Rebsorten anbaut, die hauptsächlich auf Terrassen angebaut werden.
BRANA IROULEGUY
Um qualitativ hochwertige Irouleguy-Weine zu erzeugen, wird den Weinbergen besondere Aufmerksamkeit geschenkt und die Umwelt respektiert. Danach folgt eine akribische Arbeit bei der Weinbereitung und dem Ausbau. Der Ansatz der Domaine BRANA ist es, zeitlose Weine zu erzeugen, die ein Abbild eines Ortes, eines Terroirs und eines tausendjährigen pflanzlichen Erbes sind. Die BRANA Irouleguy-Weine sind natürlich, offen und geradlinig.
BRANA-BIRNE
Der BRANA Williams Birnenbrand ist eine Referenz in den Niederlanden und gilt als einer der besten der Welt. Seine Aromatik, sehr fein, kristallin, markant Wiliam ist die Signatur Brana. Im Mund hat dieser Birnenbrand BRANA einen nervösen Auftakt, der sich entwickelt und den Eindruck vermittelt, in die Frucht zu beißen, intensiv und sehr elegant. Der Abgang des BRANA Birnenbrands ist cremig, fein und lang.
BRANA SCHNAPS
Das Haus BRANA ist das Ergebnis von Leidenschaft und ererbtem Know-how. Tradition und Innovation sind die Schlüsselwörter in der Destillerie. Um die Quintessenz der Frucht zu finden, bedarf es einer strengen Auswahl der besten Produkte. Die Früchte werden geduldig in roten Kupferbrennblasen destilliert, um die natürlichen Aromen zu extrahieren. Um hochwertige Branntweine und Liköre herzustellen, ist das Streben nach Perfektion das einzige Geheimnis. Nur wenn das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben wird, entsteht das Renommee der BRANA Spirituosen.
TRESTERBRAND
Der BRANA Tresterbrand zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma aus, das sehr fruchtig ist und sich zu einer pfeffrigen Note entwickelt. In der Nase riecht man den Trester von reifen Trauben sowie Noten von Mandeln und kandierten Früchten. Im Mund entwickelt sich diese aromatische Kraft, die für einen Trester sehr fruchtig ist, zu Gewürzen (Pfeffer). Am Anfang trocken, am Ende schön fett, cremig, lang im Mund für einen intensiven, komplexen und langen Abgang.
WILLIAMS BIRNENBRAND
Der sehr bekannte Poire Brana, der die Redewendung "eine Birne für den Durst aufheben" inspiriert haben könnte. Etienne Brana gründete seine Brennerei 1974 mit einem einzigen Ziel vor Augen: die Herstellung von qualitativ hochwertigen Branntweinen. Als Perfektionist und Akribiker richtete er eine Destillieranlage ein, ein Modell seiner Art, in der er geduldig in roten Kupferbrennblasen die streng ausgewählten Williamsbirnen im Bügelverfahren destillieren konnte, um die Quintessenz der Frucht zu extrahieren. In der Brennerei werden nur Birnen aus den umliegenden Obstgärten verwendet. Die Birnen werden von Hand gepflückt und vor der Gärung streng selektiert.
BRANA GIN
Als Anhänger von Gin Fizz und anderen Gin Tonics entdecken Sie die Fruchtigkeit und Würze eines Gin Tonica auf der Basis von BRANA Gin mit Piment d'Espelette und Tonic!
Das Haus BRANA hat sich für eine Innovation entschieden und einen Gin mit Piment aus meinem Baskenland kreiert. Nach der Mazeration werden die Zutaten für das Rezept in kleinen Chargen in einer Kupferbrennblase destilliert. Nach der Destillation wird der Gin in kleinen Edelstahltanks gelagert, um die Entwicklung der Ester zu überwachen und die Abfüllung in Flaschen zum richtigen Zeitpunkt vorzunehmen.
In der Nase spürt man intensive, frische aromatische Noten, die sowohl fruchtige als auch würzige Noten aufweisen. Am Gaumen spiegelt sich das Aroma der Nase wider, wobei sich die Frische der ausgewählten Pflanzen mit der Kraft der Gewürze verbindet. Die Kombination ergibt einen vollmundigen, komplexen, runden Gin, der gleichzeitig belebend und frisch ist, mit einem harmonischen und dezent würzigen Abgang.
