Der Wein aus Irouléguy ist aufgrund seines einzigartigen Terroirs einzigartig. Die Reben werden an den steilen Hängen der Pyrenäen gepflanzt, was einen Wein mit einer starken Persönlichkeit hervorbringt. Das milde ozeanische Klima und die große Höhe tragen dazu bei, dass die Weine eine ausgewogene Säure und eine große Frische aufweisen.
Die Geschichte des Irouléguy-Weins
Die Geschichte des Irouléguy-Weins ist ebenso alt wie faszinierend. Sie ist geprägt von jahrzehntelanger harter Arbeit, Innovationen im Weinbau und einer stetig wachsenden Anerkennung auf nationaler und internationaler Ebene.
Die Entstehung des Weinbergs von Irouléguy
Entwicklung des Weinbaugebiets Irouléguy im Laufe der Jahrhunderte
Die Auswirkungen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOC) auf Irouléguy
Einzigartiges Merkmal des Terroirs von Irouléguy
Das Terroir von Irouléguy im Herzen der Pyrénées-Atlantiques ist einzigartig und faszinierend zugleich. Mit seinem gemäßigten ozeanischen Klima, seinen vielfältigen Böden und seinem bergigen Relief bietet es eine perfekte Umgebung für Weinreben.
Geografische und klimatische Beschreibung
Einfluss von Boden und Klima auf die Weinreben
In Irouléguy angebaute Rebsorten
Wie prägt das Terroir den Geschmack des Weins aus Irouléguy?
Die Rebsorten von Irouléguy - VIgnoble irouléguy
Die Weine aus Irouléguy sind das Ergebnis einer Vielfalt von Rebsorten, die sich durch ihre eigenen Eigenschaften auszeichnen. Die Auswahl der Rebsorten ist von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beiträgt, das aromatische Profil des Weins, seinen Säuregehalt, seine Farbe und seinen Zuckergehalt zu bestimmen.
Tannat: die Schlüsselrebsorte von Irouléguy
Die weißen Sorten: Courbu und Petit Manseng
Wie werden die Rebsorten gemischt?
Die verschiedenen Arten von Irouléguy-Weinen
Die Region Irouléguy bringt eine Vielfalt an Weinen hervor, die das Terroir respektieren und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen. Die Weine aus dieser Region haben eine einzigartige Persönlichkeit, die sich in den verschiedenen Sorten manifestiert: Rotweine, Weißweine, Roséweine und Süßweine.
Die Rotweine von Irouléguy
Die Weißweine von Irouléguy
Die Roséweine von Irouléguy
Die Besonderheit der Süßweine aus Irouléguy
Die Techniken der Weinbereitung und des Ausbaus in Irouléguy
Die Weinbereitung und der Ausbau des Weins sind zwei grundlegende Schritte, die die endgültige Qualität des Weins weitgehend bestimmen. In Irouléguy werden beide Prozesse mit Sorgfalt durchgeführt, um Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln.
Die Ernte in Irouléguy: von der Weinlese bis zur Kelterung
Die Gärung: Schlüsselelement in der Weinherstellung
Der Ausbau des Weins: die Wahl des Weinkellers und der Fässer
Die großen produzierenden DOMAINS von Irouléguy
Im Panorama der Weine von Irouléguy wäre es unmöglich, seine emblematischen Erzeuger nicht zu erwähnen. Sie teilen sich auf in die großen Namen, die zum Renommee der Appellation beigetragen haben, und die kleineren Erzeuger, die wahre Hüter der baskischen Weinbautradition sind.
Die Cave d'Irouléguy: ein wichtiger Akteur
Die kleinen Produzenten: Weine mit Charakter
Die Rolle der Händler in der Weinwirtschaft von Irouléguy
Domainliste
Domäne Abotia
Familie ERRECART in ISPOURE.
🍇 5 Hektar lehmige, schlammige und felsige Böden an den Hängen des Mont Arradoy.
🍇 Parzellen auf Terrassen.
Praktiken des nachhaltigen Weinbaus.
🍇 Herstellung von Rot-, Rosé- und Weißwein.
Domäne Agerria
Daniel DUPUY kreiert seine eigenen Agerria-Cuvées seit 2021 in IROULEGUY.
🍇 7 Hektar Weinberge, davon 2 mit weißen Rebsorten und 5 mit roten Rebsorten.
🍇 Hauptsächlich Parzellen in Terrassenlage.
🍇 Herstellung von Rot-, Rosé- und Weißwein.
Domäne Amama
Seit 2022 sorgen Joanes Haritschelhar und Naiara Cuburu für eine Bio-Produktion (Umstellung) und ihre eigene Weinbereitung in BAIGORRI.
🍇 3 Hektar Weinberge, davon einer mit weißen Rebsorten in Terrassenlage und zwei in Hanglage mit roten Rebsorten.
🍇 Herstellung von Rot- und Weißwein.
Domäne AMETZIA
Das Familienweingut AMETZIA wird 2013 von Gexan COSTERA in SAINT ETIENNE DE BAIGORRY übernommen.
🍇 8 Hektar Weinberge
🍇 Herstellung von Rot- und Weißwein.
Domäne ARRETXEA
Familienweingut ARRETXEA, das in den 90er Jahren von der Familie RIOUSPEYROUS in IROULEGUY gegründet wurde.
🍇 5 Hektar Weinberge, davon 3,5 mit weißen Rebsorten, 4 mit roten Rebsorten und einer mit Rosé.
🍇 Parzellen an Hängen und Terrassen mit biologischem und biodynamischem Anbau.
🍇 Herstellung von Rot-, Rosé- und Weißwein.
Domäne BORDATTO
Pascale und Bixintxo APHAULE gründeten das Weingut BORDATTO in JAXU.
🍇 3 Hektar Weinberge.
🍇 Verschiedene Parzellen im ökologischen Landbau
🍇 Herstellung von Rotwein aus 100% Tannat.
Domäne BORDAXURIA
Das Familiengut BORDAXURIA wird von Elorri RECA und Brice ROBELET in ISPOURE verwaltet.
🍇 9 Hektar Weinberge .davon sind 5 mit roten und 4 mit weißen Rebsorten bepflanzt
🍇 Vorwiegend terrassenförmig angelegte Parzellen in biologischer Umstellung
🍇 Herstellung von Rot-, Weiß- und Roséwein.
Domäne BRANA
In den 1980er Jahren baute Jean BRANA einen 23 Hektar großen Weinberg aus. Die SARL Etienne BRANA befindet sich in SAINT JEAN PIED DE PORT.
🍇 19 Hektar Weinberge
🍇 Überwiegend terrassierte Parzellen in HVE-zertifiziertem Anbau Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale) Irouleguy Brana.
🍇 Herstellung von Rotwein (Irouleguy Rouge Brana), Weißwein (Irouleguy Blanc Brana) und Roséwein.
Domäne Dominica
Diane und Bixente Oçafrain starten 2020 das Weingut DOMINICA in SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY.
🍇 3 Hektar Weinberge
🍇 ökologischer Weinbau
🍇 Herstellung von Rotwein.
Domäne Espila
Paul CARRICABURU richtet Anfang der 2000er Jahre das Weingut ESPILA auf dem Familienbetrieb in ASCARRAT ein.
🍇 1,5 Hektar Weinberge
🍇 ökologischer Weinbau
🍇 Herstellung von Weißwein.
Domäne Etxondoa
Domäne ETXONDOA, Olivier POUCHOULOU in ISPOURE.
Domäne Goienetxea
Niederlassung von Bixente INDARTE auf dem Familiengut im Jahr 2021 in BAIGORRI.
🍇 5,35 Hektar Weinberge, davon 4 mit roten Rebsorten und 1,35 mit weißen Rebsorten
🍇Parzellen in Terrassen (roter Irouleguy) und Hanglagen (weißer Irouleguy). biologischer Weinbau
🍇 Herstellung von Rot- und Weißwein.
Domäne GUTIZIA
Cécile SABAH und Sébastien CLAUZEL starten 2011 das Weingut GUTIZIA in SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY.
🍇 5 Hektar Weinberge, davon 88% rote Rebsorten und 12% weiße Rebsorten.
🍇 Biologischer Weinbau
🍇 Produktion von Rot-, Rosé- und Weißwein
Domäne Hegaldaka
Christian BOURRUS leitet den Weinkeller und die Weinberge von HEGALDAKA in SAINT JEAN LE VIEUX.
🍇 2 Hektar Weinberge, 100% weiße Rebsorten.
🍇 Biologischer Weinbau
🍇 Produktion von Weißwein
Domäne ILARRIA
Familiengut ILARRIA in IROULEGUY.
🍇 10 Hektar Weinberge, davon 3 mit weißen Rebsorten (Petit Manseng und Petit Courbuet) 7 mit roten Rebsorten (Tannat, , Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon).
🍇 Biologischer Weinbau
🍇 Produktion von Rot-, Weiß- und Roséwein
Domäne Larrandaberria
Domäne LARRANDABERRIA. André IRIBARNE in UHART-MIXE
Domäne MOURGUY
Familiengut MOURGUY in ISPOURE.
🍇 10 Hektar Weinberge
🍇 Parzellen in Hanglage
🍇 Herstellung von Rotwein, Roséwein. Weißwein in Kürze.
Domäne XUBIALDEA
Stephanie und Battitt YBARGARAY leiten das Weingut XUBIALDEA in LASSE.
🍇 1 Hektar 30 Weinberge
🍇 Biologischer Weinbau
🍇 Produktion von Weißwein
Essen & Wein: Die Kunst, den Irouléguy zu vermählen
Die Kunst, Irouléguy-Weine mit Speisen zu kombinieren, ist ein echtes kulinarisches Erlebnis. Der Wein aus Irouléguy, ob rot, weiß oder rosé, verfügt über eine Palette von Geschmäckern und Aromen, die sich wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lassen.
Klassische Kombinationen mit den Rotweinen aus Irouléguy
Raffinierte Kombinationen mit Weißweinen aus Irouléguy
Gourmetpaare mit den Roséweinen aus Irouléguy
Wie man Irouléguy serviert und genießt
Das Servieren und Verkosten des Weins aus Irouléguy erfordert ein gewisses Maß an Wissen und Aufmerksamkeit, damit Sie seinen Geschmack voll und ganz genießen können. Jedes Detail zählt, von der Serviertemperatur über die Wahl des Glases bis hin zu den einzelnen Schritten der Verkostung.
Die ideale Serviertemperatur für jede Art von Wein
Das richtige Glas für die Verkostung wählen
Die Etappen der Verkostung eines Weins aus Irouléguy
Wein aus Irouléguy kaufen
Der Kauf von Wein aus Irouléguy kann aufgrund der Vielfalt der verfügbaren Weine auf den ersten Blick verwirrend erscheinen. Wenn Sie jedoch eine klare Vorstellung von Ihrem Budget haben, wissen, wo Sie kaufen müssen, um Authentizität zu garantieren, und sich bewusst sind, wie Sie einen Wein nach Ihrem Geschmack auswählen können, kann die Erfahrung viel angenehmer werden.
Wie viel Geld sollte man für einen guten Irouléguy-Wein ausgeben?
Einkaufsorte, die Authentizität garantieren
irouléguy achat : Wie wählt man einen Irouléguy-Wein nach Geschmack und Budget aus?
FAQ: Ihre Fragen zum Wein aus Irouléguy
In diesem Abschnitt beantworten wir Ihre häufigsten Fragen zum Wein aus Irouléguy.
Was macht den Wein aus Irouléguy so einzigartig?
Wie sollte man den Irouléguy-Wein nach dem Öffnen aufbewahren?
Wo kann man einen Weinberg in Irouléguy besichtigen?
In Irouléguy gibt es mehrere Weingüter, die Sie besuchen können. Die Cave d'Irouléguy bietet Besichtigungen und Weinproben an, ebenso wie viele kleine Weinproduzenten. Es empfiehlt sich, im Voraus einen Termin zu vereinbaren.
Gibt es Irouléguy-Weine, die für Veganer geeignet sind?
Ja, einige Erzeuger aus Irouléguy stellen Weine her, ohne bei der Klärung des Weins tierische Produkte zu verwenden. Es ist jedoch besser, wenn Sie sich direkt mit dem Erzeuger in Verbindung setzen, um diese Information zu erhalten.
Gibt es bestimmte Jahrgänge, die man für Irouléguy bevorzugen sollte?
Die Jahrgänge variieren je nach den klimatischen Bedingungen eines jeden Jahres. Allerdings sind 2010, 2011, 2015 und 2016 als große Jahrgänge für Irouléguy anerkannt.
Ist der Wein aus Irouléguy biologisch?
Wie kann man einen echten Irouléguy-Wein von einer Fälschung unterscheiden?
Ein echter Irouléguy-Wein trägt das AOC-Siegel (Appellation d'Origine Contrôlée) Irouléguy, das seine Herkunft und Qualität garantiert. Hüten Sie sich vor Weinen, die dieses Siegel nicht tragen.
Welche typischen Gerichte aus dem Baskenland passen am besten zu einem Irouléguy-Wein?
Der Wein aus Irouléguy passt hervorragend zu typischen Gerichten aus dem Baskenland wie Hühnchen Basquaise, Piment d'Espelette, Axoa (geschnetzeltes Kalbfleisch), Bayonne-Schinken oder auch Schafskäse.
Schlussfolgerung: Irouléguy, ein Wein voller Überraschungen
Am Ende dieser Reise durch das Weinbaugebiet Irouléguy können wir sagen, dass dieser Wein voller Überraschungen und einzigartiger Eigenschaften steckt. Es ist ein Wein, der von seinem Terroir, der Leidenschaft derer, die ihn herstellen, und dem Reichtum der baskischen Kultur erzählt.
Die wichtigsten Lektionen über den Wein aus Irouléguy
Zunächst einmal ist der Irouléguy ein Wein, der seine Stärke und Einzigartigkeit aus seinem Terroir bezieht. Die geografischen und klimatischen Bedingungen sowie die Vielfalt der angebauten Rebsorten verleihen ihm unvergleichliche Aromen und eine Struktur. Darüber hinaus ist das Engagement der Winzer für Qualität und Umweltschutz ein Schlüsselfaktor für die Exzellenz dieses Weins. Und schließlich: Ob Sie kräftige Rotweine, aromatische Weißweine oder frische Rosés bevorzugen, der Irouléguy wird Sie überraschen und Ihre Sinne wecken.
Warum Irouléguy Ihr neuer Lieblingswein werden könnte
Wenn Sie auf der Suche nach authentischen und ausdrucksstarken Weinen sind, könnte der Irouléguy Ihr neuer Favorit werden. Seine vielfältige Aromenpalette und seine Fähigkeit, eine breite Palette von Speisen zu begleiten, machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für alle Gelegenheiten. Darüber hinaus ist seine Entdeckung eine gute Gelegenheit, sich einer unbekannten Weinregion zu öffnen und die ausgetretenen Pfade zu verlassen.
Förderung der lokalen Wirtschaft durch die Wahl von Irouléguy
Wenn Sie sich für den Irouléguy entscheiden, entscheiden Sie sich auch für die Unterstützung einer lokalen Wirtschaft und eines Weinanbaus in menschlicher Größe. Wenn Sie diesen Wein bevorzugen, tragen Sie zum Fortbestand der kleinen Erzeuger und zur Aufwertung eines einzigartigen Weinerbes bei. Es ist mehr als ein einfacher Kaufakt, es ist ein Engagement für den Erhalt eines Know-hows und eines außergewöhnlichen Terroirs.