Schaumwein MDO Moscato de OCHOA 2017

Cuvée : Schaumwein MdO Moscato de OCHOA 2017

SONDERSERIE ADRIANA OCHOA

• Jahrgang: 2017

• Fassungsvermögen : 75 cl
• Alkoholgehalt: 5,5°.
• Weinart : Weißer Schaumwein
• Weinberg : OCHOA

DIE GESCHICHTE DIESES WEINS :

8A Moscato de OCHOA MdO entstand in Adrianas Kopf während einer Reise nach Italien, wo sie die Magie des Moscato D'Asti entdeckte und begann, über die Herstellung eines alkoholarmen Schaumweins nachzudenken. Als Adriana auf das Landgut zurückkehrte, beschloss sie, diese Delikatesse zuzubereiten.

DER WEIN :

8A Moscato de OCHOA MdO ist ein prickelnder, halbsüßer Wein von blassgelber Farbe mit feinen Bläschen, die durch den Gärungsprozess entstehen. Es ist frisch, elegant, mit einer eigenen Identität, fein und diskret Blase.

VERKOSTUNG

Farbe :

Blass goldgelbe Farbe und brillant. Feine Blase.

Nase :

Typische Moscatel-Aromen von weißen Rosen, reifen Früchten und Zitrusfrüchten.

Mund:

Am Gaumen erinnert er an reife Früchte und Zitrusfrüchte. Es ist frisch, elegant, mit einer eigenen Identität, fein und diskret Blase.

Dienstleistung :

Es wird empfohlen, diesen OCHOA MdO Moscato-Wein bei einer Temperatur zwischen 8º und 10º zu servieren. Er kann getrunken oder 1 Jahr lang aufbewahrt werden.

Kombination von Essen und Wein :

Aperitif, Schokolade. Desserts mit Obst.

SPEZIFIKATIONEN

100% Moscatel de Grano Menudo.

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ENTWICKLUNG

8A Moscato de OCHOA MdO ist ein Wein, der 6 Monate lang auf der Hefe lag, was ihm ein gutes Volumen am Gaumen und fruchtige und blumige Aromen verleiht.

LAND

Die Reben für den 8A Moscato de OCHOA MdO stammen aus der Parzelle Finca La Milla y Bosque.

SITUATION

Finca La Milla: Dieser Teil des Anwesens erstreckt sich über 45 Hektar mit dem Anbau von Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Die lehmig-kalkigen Böden sind ideal für weiße Trauben und für die rote Rebsorte Merlot, die sich gut an die steinigeren Bereiche anpasst und Mineralität mitbringt.

Finca El Bosque (Traibuenas): 38,1 Hektar mit Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon und Garnacha. Der lehmig-kalkige Boden und die Südausrichtung garantieren eine gute Sonneneinstrahlung, die den Bedarf an Behandlungen in den Weinbergen reduziert und einen ganzheitlichen, umweltfreundlichen Weinbau begünstigt. Der geringe Anteil an organischer Substanz in diesem Boden bedeutet, dass die Erträge gering sind.