Ossau-Iraty-Käse 250g Portion
Ossau-Iraty-Käse
Nettogewicht: ca. 250g
3,5€/100g
Ossau-Iraty Baskischer Käse
Bauernkäse aus Rohmilch, 4 Monate gereift - AOP Ossau Iraty - ca. 250g.
Tipps zur Lagerung und Verkostung
Idealerweise, so werden aufgeklärte Käseliebhaber und Jean-Bernard Maitia bestätigen, sollte dieser Käse in einem kühlen, trockenen Raum bei etwa 15°C aufbewahrt werden. Er kann länger als 3 oder 4 Wochen aufbewahrt werden. Wenn Sie keine andere Wahl haben, als sie im Kühlschrank aufzubewahren, legen Sie sie in einem Tuch in das Gemüsefach. In diesem Fall wird dringend empfohlen, den Käse eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er seine organoleptischen Eigenschaften wiedererlangt. Sie können ihn mit Feigenmarmelade, schwarzen Kirschen aus Itxassou, Gelee aus der Ecke... und einem Weiß- oder Rotwein genießen, oder einfach nur pur oder mit einem guten Brot.
Ossau Iraty Schafskäse
Die für die Herstellung dieses Käses verwendete Milch stammt von den örtlichen Schwarzkopfschafen Manex. Dieser Schafsrohmilchkäse wird 3 Monate lang gereift.
Bauernhaus Ossau Iraty
Dieser reine Schafskäse wird auf dem Bauernhof Anfang Januar auf traditionelle Weise in einem Kupferkessel und ausschließlich aus der Milch der eigenen Schafe hergestellt.
Ossau Iraty g.U.
Dieser Käse wird in Aincille im nördlichen Baskenland hergestellt und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Ossau Iraty."
Allergen: Milch*.