Anchovis aus Getaria

Spüren Sie die Kraft des Kantabrischen Meeres in jedem Filet unserer Maisor Sardellen.

Sie werden eine unauslöschliche Erinnerung an das malerische Dorf Getaria, sein Meer und seine Gastronomie hinterlassen.

Ein Produkt voller Tradition und Qualität, das sorgfältig von Hand zubereitet wird, nach den Bräuchen von vor mehr als einem Jahrhundert. Dazu wählen wir die besten "Saison-Sardellen" aus, die von den Getaria-Booten zum optimalen Zeitpunkt im Golf von Biskaya gefangen werden.

 

Diese Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer sind auch in Essig mariniert und in Pflanzenöl eingelegt erhältlich, auch bekannt als "Boquerones in Essig". Diese Produkte werden in unserer Werkstatt im Hafen von Getaria hergestellt. Da wir nur wenige Meter vom Fischmarkt entfernt sind, können wir mit äußerst frischen Produkten arbeiten, was sich in der exklusiven Weiße und Textur der Sardellen widerspiegelt.

MAISOR Sardellen in Olivenöl oder in Essig mariniert, die halbkonserviert sind, sollten zwischen 2 und 6 Grad (in Essig marinierte Sardellen) und zwischen 5 und 15 Grad (in Olivenöl marinierte Sardellen) gelagert werden, um ihre besten Eigenschaften zu erhalten.