Wein OCHOA Rosé LAGRIMA ROSA DO NAVARRA
Cuvée: LAGRIMA Rosé - Weingut OCHOA
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Jahrgang: 2018, 2021
Fassungsvermögen : 75 cl
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Alkoholgehalt: 13,5°.
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13,2€/L
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Art des Weins : Roséwein
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Benennung: DO Navarra
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Weinberg : OCHOA
VERKOSTUNG
Farbe :
Ein schönes helles Blassrosa mit hellen Tönen.
Nase :
Dominante Aromen von frischen roten Früchten, Johannisbeeren, Erdbeeren.
Mund:
Der Ochoa Lagrima Rosa ist ein langer und komplexer Wein, sehr fruchtig mit einem Bouquet von roten Früchten und frisch gepflückten Erdbeeren. Elegantes Rosé und blumig.
Dienstleistung :
Bei 8-10°C zu konsumieren/ 2 Jahre lang trinkbar oder haltbar.
Kombination von Essen und Wein :
Italienische Küche (Pasta, Risotto....). Orientalische Küche (süß-saure Gerichte). Traditionelle Küche (Gemüse, weißes Fleisch, Reis usw.), Grillabende).
SPEZIFIKATIONEN
40% Garnacha, 40% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon.
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ENTWICKLUNG
Der Ochoa Lágrima Rosa ist ein Wein, der nach der traditionellen Methode des "Ausblutens" aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wird. Beim "Entlüften" bleibt der Most für kurze Zeit (4-6 Stunden) in Kontakt mit den festen Bestandteilen (Schalen) und wird dann in den Bottich umgefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von 18ºC gärt.
LAND
Die Reben für den OCHOA Crianza stammen aus der Parzelle El Bosque (Traibuenas).
SITUATION
Finca El Bosque (Traibuenas) 38,1 Hektar mit Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon und Garnacha. Der lehmig-kalkige Boden und die Südausrichtung garantieren eine gute Sonneneinstrahlung, die den Bedarf an Behandlungen in den Weinbergen reduziert und einen ganzheitlichen, umweltfreundlichen Weinbau begünstigt. Der geringe Anteil an organischer Substanz in diesem Boden bedeutet, dass die Erträge gering sind.
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