GIN Baskisch Egiazki Dry Gin Arana

BASKISCHER GIN EGIAZKI Dry Gin mit wilder Schlehe

• Fassungsvermögen : 70 cl

• Alkoholgehalt: 40°.

Der Baskische Gin Egiazki Arana wird Sie mit seiner raffinierten Bitterkeit und den Aromen von Zitrusfrüchten, Wermut und Ingwer verzaubern.

VERKOSTUNG

Der Baskische Gin Egiazki Arana wird Ihnen mit seiner Süße und seinen blumigen Noten gefallen.

Nase: zarte Noten, sehr blumig, süß

Mund:

Ein Ozean der Süße, wenig bitter, leichter Schlehengeschmack, der in diesem baskischen Gin lange anhält.

Dienstleistung :

Der baskische Gin Egiazki wird sehr kühl getrunken, begleitet von Tonic und Zitronensäure (Orange, Zitrone, Grapefruit, Clementine...).

Cocktail-Ideen :

Kakueta mit säuerlichen und kräuterigen Noten : 40 ml Gin Arana 20 ml Gelber Zitronensaft / 15 ml Basilikumsirup von "L'Autre Campagne" / 5/6 Grüne Basilikumblätter.

ENTWICKLUNG

Unser Rezept wird aus der Mazeration wilder Schlehen und zweifacher Destillation in kupfernen Brennblasen hergestellt.

ZUTATEN

Wilde Schlehe, Wacholderbeere, Getreide, Ingwer, Wermut, Zitronenschale und Orangenschale.

GESCHICHTE DES EGIAZKI HAUSES

Camille und Benjamin Fourt Arteaga, junge Zwillinge aus Saint Pée sur Nivelle im Baskenland, haben 2013 einen der ersten Patxarans aus dem Nordbaskenland hergestellt. Fast alle Patxarans werden im Südbaskenland, insbesondere in Navarra, hergestellt. Da St. Pée an der Pforte zu Navarra liegt, ist es stark von Navarra geprägt. Bislang sind nur zwei Hersteller in Frankreich aufgeführt. Mit einem Hintergrund in Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung (BTS und Ingenieurschule) und einer starken Verbundenheit mit ihrer Kultur war es ihr Ziel, mit einem Produkt aus dem Baskenland zu arbeiten. Sie entschieden sich für den Anbau von Obst und dessen Verarbeitung zu Likör. Im Jahr 2014 wurde EGIAZKI geboren und es dauerte mehr als ein Jahr, um das perfekte Rezept zu finden. Die beiden Enthusiasten pflanzten 4 Hektar Schlehen auf den Anhöhen ihres Dorfes an und im Dezember 2015 wurde EGIAZKI Patxaran zum ersten Mal vermarktet, was sie zu den größten handwerklichen Produzenten in Iparralde (Nordbaskenland) machte. Im Juni 2018 gewann Patxaran EGIAZKI eine historische Auszeichnung beim Epicure-Wettbewerb der World of Fine Foods. Es war die Goldmedaille in der Kategorie alkoholische Getränke. Das ist eine großartige Premiere für einen Patxaraner. Sie sind heute die Spezialisten für baskischen Likör.