Himbeergeist brana

Himbeerschnaps

Fassungsvermögen : 50 cl

Alkoholgehalt : 45°.

Die ganze Frische und Intensität der Himbeere!

VERKOSTUNG DES HIMBEERBRANNTWEINS BRANA

Nase :

Kräftige Nase von reifen Himbeeren

Mund:

Frisches und intensives Mundgefühl mit Aromen von Himbeercoulis

Finale :

Brana Himbeerschnaps zeichnet sich durch einen sehr langen und eleganten Abgang aus

Zum Verzehr:

Temperatur 5-6°C, ziemlich kühl

Ideen für die Kombination mit Himbeerschnaps :

Sechzig Vier Cocktail

• 3cl Brana-Himbeerschnaps
• 2cl Grand Marnier Likör
• 2cl Apfellikör
• 0,5 cl Erdbeersirup
• 7cl Ausgepresste Orange

HERKUNFT DES HIMBEERBRANNTWEINS

Die Qualität der Himbeeren, die Brana für die Herstellung seines Himbeerbranntweins auswählt, ist von größter Bedeutung. Der Charakter des Himbeerbranntweins ergibt sich aus den von Brana ausgewählten Obstsorten.

HERSTELLUNG VON HIMBEERSCHNAPS

Eines der Geheimnisse des Brana Himbeer-Eau de vie liegt in der Mazeration und der Wahl des Alkohols, mit dem die Himbeeren mazeriert werden, die von einer strengen Frische sind. Diese Mazeration wird regelmäßig beobachtet und homogenisiert, bis der richtige Zeitpunkt für die Destillation gekommen ist. Eine zu lange oder zu kurze Mazeration ist der gewünschten Qualität abträglich. Dann erfolgt die Destillation mit Hilfe roter Kupferbrennblasen unter der Hand der geduldigen Destillateurin Martine Brana.

ZÜCHTUNG VON HIMBEERSCHNAPS

Brana-Himbeerbrand wird in Edelstahltanks gelagert. Die Entwicklung der Ester wird regelmäßig beobachtet, bis die optimale Reife für die Abfüllung des Eau de vie erreicht ist.