Ganze Artischockenherzen aus Tudela D.O.P.

Artischockenherzen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Tudela

Nettogewicht: 335 g

Nettoabtropfgewicht: 205 g

10/12 Artischockenherzen pro Glas

Von der Sorte Blanca de Navarra, rund und kurzblättrig. Um den Geschmack zu erhalten, werden keine Säuerungsmittel zugesetzt.

URSPRUNG

Die geschützte geografische Angabe Alcachofa de Tudela wurde am 9. Oktober 2001 in das europäische Register eingetragen. Das geografische Erzeugungsgebiet umfasst 33 Ortschaften in der Ribera de Navarra.

Eine einfache Rezeptidee: Artischocken abtropfen lassen, die Schwänze abschneiden, mit einer Scheibe halbgekochter Gänsestopfleber bedecken, die man mit einer Lötlampe leicht erhitzt, um sie zu erwärmen, und leicht grillen. Mit Fleur de Sel de Añana bestreuen ...und genießen!

Empfehlung: Kühl (zwischen 16 und 18°C), trocken und lichtgeschützt lagern und nach dem Öffnen sofort verbrauchen.

ZUTATEN

Artischocken, Wasser, Salz und Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).