Wein OCHOA Serie 8A LA FOTO 1938 DO NAVARRA

Cuvée : Wein OCHOA Serie 8A LA FOTO 1938- domaine OCHOA

Goldmedaille beim Sommelier Wine Award 2020

SONDERSERIE ADRIANA OCHOA

• Jahrgang: 2015

• Fassungsvermögen : 75 cl
• Alkoholgehalt: 13,5°.
• Weintyp : Rotwein Crianza
• Benennung: DO Navarra
• Weinberg : OCHOA

DIE GESCHICHTE DIESES WEINS :

Dieser Wein ist eine Hommage an unseren Großvater Adriano Ochoa, die vierte Generation der Familie. Adriano hatte viele Freunde und kümmerte sich um sie. In seinem Keller gab es immer einen Wein für sie, das "Besondere". Durch den Wein schuf er Momente wie diesen, das Foto von 1938 mit seinen Freunden aus Olite, unserem Haus. Dies ist unser besonderer Wein, gewidmet für Freunde, Team und Familie. Denn die wichtigen Momente des Lebens werden mit ihnen gemacht und mit einem guten Wein werden sie größer.

DER WEIN :

8A La photo de 1938 ist ein frischer, fruchtiger und eleganter Rotwein. Er reift 9 Monate lang in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern. Die reifen und ausgewogenen Fruchtaromen verbinden sich mit der Frische dieses Weins. Ein Wein zum Trinken mit Freunden, um den Moment zu genießen. Sie ist wie ein freundlicher, netter, direkter und positiver Freund. Er ist der ideale Begleiter für Tapas und gute Laune.

VERKOSTUNG

Farbe :

Kirschenrot.

Nase :

Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren. Gewürze wie Nelken, Anis, Zimt und getrocknete Teeblätter. Kakao und Kaffee, Blaubeermarmelade.

Mund:

Der OCHOA Serie 8A LA FOTO 1938 ist ein frischer Rotwein mit Aromen von roten Früchten und guter Säure (Blaubeeren, Kirschen, Brombeeren), Gewürzen und Toast. Mittlere Länge.

Dienstleistung :

Bei 16°C zu konsumieren/ 2/3 Jahre trinkbar oder haltbar.

Kombination von Essen und Wein :

Ein sehr vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu Tapas oder Fleisch genossen werden kann.

SPEZIFIKATIONEN

Graciano 30%, Tempranillo 30%, Merlot 30%, Garnacha 10%.

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ENTWICKLUNG

Ochoa 8A Das Foto von 1938 ist ein Wein, der 9 Monate lang in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift ist.

LAND

Die Reben für den OCHOA 8A LA PHOTO 1938 werden je nach Sorte auf unterschiedlichen Parzellen angebaut. Tempranillo: Finca Santa Cruz. Graciano: Finca La Pedrera. Merlot: Finca La Milla. Garnacha: Finca El Bosque.

SITUATION

Finca El Bosque (Traibuenas): 38,1 Hektar mit Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon und Garnacha. Der lehmig-kalkige Boden und die Südausrichtung garantieren eine gute Sonneneinstrahlung, die den Bedarf an Behandlungen in den Weinbergen reduziert und einen ganzheitlichen, umweltfreundlichen Weinbau begünstigt. Der geringe Anteil an organischer Substanz in diesem Boden bedeutet, dass die Erträge gering sind.

Finca La Milla: Dieser Teil des Anwesens erstreckt sich über 45 Hektar mit dem Anbau von Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Die lehmig-kalkigen Böden sind ideal für weiße Trauben und für die rote Rebsorte Merlot, die sich gut an die steinigeren Bereiche anpasst und Mineralität mitbringt.

Finca SANTA CRUZ: 55 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Oliven. Tiefgründiger und stark drainierender Ton-Kalk-Boden mit geringen Erträgen.

Finca LA PEDRERA: 5,5 Hektar Graciano. Sehr steinige, lehmig-kalkige Böden mit leichter Hanglage, ideal für diese sehr spezielle und schwer zu kultivierende Rebsorte, die es uns ermöglicht, rustikale und elegante Weine zu erzeugen.