Egiazki MENTA Likör aus frischer Pfefferminze

MENTA : Likör Typ "peppermint".

• Fassungsvermögen : 75 cl

• Alkoholgehalt : 18°.

Für die Herstellung dieses Likörs werden zwei Minzsorten verwendet, eine pfeffrige und die andere grüne. Die erste gibt ein Gefühl von absoluter Frische und die zweite mildert diese subtile Mischung voller Süße, Leichtigkeit und subtiler Schärfe.

VERKOSTUNG

Farbe :

Grün

Nase :

Angenehmer, frischer, kräftiger Duft, charakteristisch für Pfefferminz

Mund:

Leicht süß, weich und subtil würzig.

Dienstleistung :

Zum Frischverzehr.

Cocktail-Ideen :

Frischer Menta: Menta, Sprudel Mentasko: Menta, Wodka, Tabasco, Honig Mentatonic: Menta, Tonic Alexander's Sister: Menta, Gin, Crème fraîche

ENTWICKLUNG

Unser Rezept basiert auf natürlichen Essenzen aus Minze und Pfefferminzblättern, die durch Destillation gewonnen werden.

ZUTATEN

Pfefferminzöl, Zucker, Wasser, Alkohol

GESCHICHTE DES EGIAZKI HAUSES

Camille und Benjamin Fourt Arteaga, junge Zwillinge aus Saint Pée sur Nivelle im Baskenland, haben 2013 einen der ersten Patxarans aus dem Nordbaskenland hergestellt. Fast alle Patxarans werden im Südbaskenland, insbesondere in Navarra, hergestellt. Da St. Pée an der Pforte zu Navarra liegt, ist es stark von Navarra geprägt. Bislang sind nur zwei Hersteller in Frankreich aufgeführt. Mit einem Hintergrund in Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung (BTS und Ingenieurschule) und einer starken Verbundenheit mit ihrer Kultur war es ihr Ziel, mit einem Produkt aus dem Baskenland zu arbeiten. Sie entschieden sich für den Anbau von Obst und dessen Verarbeitung zu Likör. Im Jahr 2014 wurde EGIAZKI geboren und es dauerte mehr als ein Jahr, um das perfekte Rezept zu finden. Die beiden Enthusiasten pflanzten 4 Hektar Schlehen auf den Anhöhen ihres Dorfes an und im Dezember 2015 wurde EGIAZKI Patxaran zum ersten Mal vermarktet, was sie zu den größten handwerklichen Produzenten in Iparralde (Nordbaskenland) machte. Im Juni 2018 gewann Patxaran EGIAZKI eine historische Auszeichnung beim Epicure-Wettbewerb der World of Fine Foods. Es war die Goldmedaille in der Kategorie alkoholische Getränke. Das ist eine großartige Premiere für einen Patxaraner. Sie sind heute die Spezialisten für baskischen Likör.