Gekochte Schweinshaxe

Ibaiama gekochte Schweinshaxe

Das Ibaiama-Schwein ist ein Schwein, das im Baskenland geboren, aufgezogen und geschlachtet wird.

KOCHEN EINER BEREITS GEKOCHTEN SCHWEINSHAXE :

Wir empfehlen Ihnen, Ihre Schweinshaxe bereits auf dem Grill zuzubereiten. Auf diese Weise erhalten Sie eine dünne, knusprige Kruste und das zartschmelzende Innere der gekochten Schweinshaxe. Schneiden Sie dazu einfach schöne Scheiben von der gekochten Schweinshaxe und naschen Sie sie auf der Plancha.

WIEDERAUFWÄRMEN VON GEKOCHTEN SCHWEINSHAXEN :

Die gekochte Schweinshaxe unter heißem Wasser aus dem Gefäß nehmen. In dicke Scheiben schneiden, in eine Auflaufform legen und bei mittlerer Hitze im Ofen erwärmen, z. B. mit einer Piperade.

ZUTATEN :

Ibaiama-Schweinefleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, baskischer Pfeffer, Essig und Thymian