Baskischer Bio-Schweinebauch

Baskisches Bio-Schwein aus Freilandhaltung

bio-zertifiziert fr-bio-12 Frankreich

Nettogewicht: 190g

34,21€/kg

Biotzeko-Schweine werden auf dem Bauernhof geboren, ohne Käfige für die Mutter. Sie werden im Freien aufgezogen.

 "Agrarökologie, Tierschutz, gesunde, natürliche, respektvolle und engagierte Landwirtschaft sind Werte, die für uns Sinn machen" Julia und Sylvain Aimé - Biotzeko Farm

URSPRUNG

Porc Basque, Kintoa..., sie alle sind die gleiche Schweinerasse, das Pere Noir du Basque. Lediglich die Spezifikationen für die Zucht und die Fleischverarbeitung sind unterschiedlich. Wir haben für Sie das baskische Bio-Schwein ausgewählt, das im Freien aufgezogen und auf dem Bauernhof geboren wurde, weil wir der Meinung sind, dass die Anforderungen an die Aufzucht und die Fütterung strenger sind.

Das Schwarze Scheckenschwein von Baskenland, auch einfach als Baskenschwein (Euskal Xerria: "Baskenschwein" oder Xuri eta beltza: "weiß und schwarz" auf Baskisch) bekannt , ist eine Varietät der Schweinerasse Basque-Béarnaise.

ZUTATEN

Kopffleisch*, baskische Schweinshaxe* und Schwarte*, Schalotte*, Petersilie*, Lauch*, Portwein*, Gelatine*, Salz, Piment d'Espelette*.

Zutaten aus biologischem Anbau