Wein OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE DO NAVARRA

Jahrgang: Weißwein OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE

SONDERSERIE ADRIANA OCHOA

• Jahrgang: 2016 & 2017

• Fassungsvermögen : 75 cl
• Alkoholgehalt: 12,5°.
• 14€/L
• Weinart : Weißwein
• Benennung: DO Navarra
• Weinberg : OCHOA

DIE GESCHICHTE DIESES WEINS :

Nach ihren Erfahrungen auf dem Weingut in Yalumba (Australien) verliebte sich Adriana Ochoa in den Viognier. Als sie nach Hause zurückkehrte, pflanzte sie eine kleine Parzelle mit Viognier an, der im Weinberg von Traibuenas hervorragend gedeiht.

DER WEIN :

8A Uvadoble ist ein Weißwein, der aus einem Verschnitt zweier Rebsorten hergestellt wird, die mit V beginnen: Viognier und Viura. Daher auch der Name: Uvadoble. Viognier französischer Herkunft und Viura sind sehr beliebt und gut an unser Klima und unseren Boden in Traibuenas angepasst, wie dieser trockene Weißwein mit fruchtigen und blumigen Aromen zeigt. Der Viura-Anteil macht den Wein frischer.

VERKOSTUNG

Farbe :

grünlich-gelbe Farbe, die seine Jugend zeigt.

Nase :

Aromen von Steinobst (Pfirsich, Aprikose usw.) und reifer Birne sowie blumige Noten.

Mund:

Eine Explosion von frischen, süßen Früchten und einer perfekten Struktur.

Dienstleistung :

Bei 10-12°C zu konsumieren/ 2/3 Jahre lang trinkbar oder haltbar.

Kombination von Essen und Wein :

Gegrillter weißer Fisch und weißes Fleisch. Perfekt zu Paella, Risottos und Nudelgerichten. Er passt auch hervorragend zu Gemüse und Salaten oder als Aperitif.

SPEZIFIKATIONEN

80% Viognier 20% Viura.

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ENTWICKLUNG

Der Ochoa 8A Blanca UVADOBLE ist ein Wein, der 6 Monate auf der Hefe gelegen hat, was ihm ein gutes Volumen am Gaumen und fruchtige und blumige Aromen verleiht.

LAND

Die Reben für den OCHOA 8A Blanca UVADOBLE stammen aus der Parzelle Finca La Milla.

SITUATION

Finca La Milla: Dieser Teil des Anwesens erstreckt sich über 45 Hektar mit dem Anbau von Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Die lehmig-kalkigen Böden sind ideal für weiße Trauben und für die rote Rebsorte Merlot, die sich gut an die steinigeren Bereiche anpasst und Mineralität mitbringt.